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Y.Kさん(50代)からの口コミ

我が家では、実家の父が毎年、毛ガニを通販で購入しています。

毛ガニが大好きな父は、いつもなじみの海産物店からお取り寄せをしていますが、今年はお正月のご馳走として、家族みんなで食べるために、3キロほどの注文をしてくれました。

浜茹で急速冷凍した、大きめの毛ガニが6パイ入り!豪華です。

ただ今年のお正月、妹は嫁ぎ先の実家に行くことになり、そのうち2ハイをお土産をかねて持っていきました。

そこで、残り4ハイ(約2キロ?)を、父と私の家族と合わせて4人で食べることにしました。

ですが、「このカニ大きいし、4ハイだと多いかも。とりあえず3バイだけ解凍して食べよう」ということになりました。

解凍するには自然解凍が良いとのこと。

食べる予定時間の5時間前くらいに、冷凍庫から出し、キッチンで室温で放置します。

解けると水が出てくるため、カニをキッチンペーパーでくるみます。

それを、ステンレスのバットに、たたんだ新聞紙を敷いたうえに置きます。

こうすれば、解けた水でキッチンをびしゃびしゃにしなくて済みます。

いい感じに解凍できると、父と夫がカニをばらしにかかります。

甲羅と脚をはずし、脚は頑丈なキッチンバサミで縦半分に切ります。

こうしておくと、あとはお箸でほじるようにして簡単に食べられます。

私と子供は「脚」専門、父と夫は、脚だけでなくカニみそも堪能。

最後には、夫は空っぽになった甲羅をアルミホイルで包み、日本酒を注いでガスレンジであたため、甲羅酒も楽しんでいました。

実際、3バイでみんな満足!でした。

もちろん残りの1パイも、その後、日を改めて解凍し、おいしくいただきました!

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